꽃게탕 맛있게 끓이는 방법 안내
꽃게탕 맛있게 끓이는 방법 안내 1. 꽃게 손질하기 먼저 꽃게를 손질해야 합니다. 꽃게를 잡아 냉장고에서 꺼내어 깨끗하게 손질해주세요. 배딱지를 열어 알갱이와 내장을 깨끗이 제거한 후 깨끗한 물로 헹구어주세요. 꽃게를 세척한 후, 순살과 껍질을 분리해놓도록 합니다. 2. 육수 준비하기 끓는 물에 멸치와 다시마를 넣어 국물용 육수를 만들어주세요. 멸치와 다시마를 약 15분간 끓여서 간을 내고 멸치와 다시마를 … Read more