불고기 전골 만드는법 정리
불고기 전골 만드는 법 육수 만들기 냄비에 물 1.5리터를 붓고, 멸치, 다시마, 양파 반 개, 마늘 2쪽을 넣습니다. 끓기 시작하면 중약불로 20분간 우려냅니다. 육수가 준비되면 멸치와 다시마는 건져내고 육수는 따로 보관합니다. 재료를 손질하는 단계에서는 당면을 미리 불려 부드럽게 준비하고, 표고버섯과 팽이버섯은 깨끗이 씻어줍니다. 양파, 대파, 당근은 채 썰어 준비하며, 청경채는 깨끗이 씻어서 준비합니다. 불고기 전골을 … Read more